LE PROPOSTE DELLO CHEF
ANTIPASTI
crostone con moscardini
€ 9,00Fiore di zucca e ricotta
€ 11,00Polpo e patate
€ 13,00Tartare di gambero
€ 14,00Culatta con pizza fritta
€ 7,00Supplì ai tre pomodori
€ 3,00
DALLA CUCINA
PRIMI & SECONDI PIATTI
Fettuccine con asparagi
€ 14,00Gnocchetti con scampi
€ 15,00Pappardella di ricotta
€ 14,00Tortelli di patata
€ 17,00Capocollo di maiale
€ 15,00Controfiletto di manzo
€ 19,00Frittura di calamari
€ 16,00Spigola con crema di carote
€ 17,00
L'ORIGINALE
PINSA ROMANA
La amatriciana
€ 15,00Pomodoro, guanciale e pecorino
La asparagi e guanciale
€ 14,00Base fior di latte, asparagi, crema d’uovo, guanciale
LA BACCALÀ E melanzane
€ 15,00Base fior di latte, melanzane, baccalà
La dall’orto
€ 12,00Base fiordilatte, verdure di stagione
LA DOUBLE
€ 18,00Due gusti nella stessa
LA DIAVOLA
€ 12,00Pomodoro, mozzarella, salame piccante
LA FIORIN FIORELLO
€ 13,00Base fior di latte, fiori di zucca, alici di Cetara e pomodorini confit
LA GAMBERI E ZUCCHINE
€ 16,00Base focaccia, gambero rosso, zucchine e burrata
LA MARGHERITA
€ 11,00Base fior di latte, passata di pomodoro, basilico
LA MOOD
€ 13,00Fior di latte, pancetta tonda, stracchino, pistacchi
La pere confit e gorgonzola
€ 13,00Base fior di latte, gorgonzola, pere confit e noci
LA SALMONE E zucchine
€ 14,00Base fior di latte, salmone marinato, zucchine
LA napul'è
€ 12,00Pomodoro, burrata, alici ed origano
LA POLPO E scarola
€ 16,00Base focaccia, polpo verace arrostito, scarola, crema di burrata
LA PATATE E SCAMORZA AFFUMICATA
€ 14,00Base fiordilatte, patate schiacciate, scamorza affumicata, speck
BONTA' DA GUSTARE